Įvairioms pasaulio virtuvėms atviri vilniečiai ir turistai užtikrina galimybę sostinėje sėkmingai veikti ir keliems nišinės virtuvės restoranams. Metai iš metų stabiliai dirbantys indų restoranai skaičiuoja pelną, investuoja į atnaujinimus, o apie ateitį kalba optimistiškai, nes daug keliaujantys, pasiturintys vartotojai į indų restoranus užsuka vis dažniau.
